Arhiv novic

TV SLO 2 HD: Prava ideja

Anita Lozar in Matej Pelicon, Pivovarna Pelicon

Mlada podjetnika leta 2017 Anita Lozar in Matej Pelicon iz Ajdovščine sta pivovarja samouka, ki z butičnimi pivi po lastnih receptih osvajata najbolj izbirčne ljubitelje piva. Njuna Pivovarna Pelicon je prejela številne nagrade, med drugim naziv najboljše slovenske pivovarne. Začela sta pred 5 leti, od takrat sta razvila 25 receptov, redno zaposlila 4 sodelavce, še 3 pogodbeno. Lani so lani zvarili nekaj več kot 100 tisoč litrov piva, plan za letos je 250 tisoč litrov. Proizvodnja ne dohaja več povpraševanja, zato je cilj selitev v večje prostore. Želijo postati največja kraft pivovarna v regiji, ki bo v 100-odstotni lasti zaposlenih z lastno verigo specializiranih trgovin in lokalov.

 

Torek, 26. September 2017 na TV SLO 2 20.55 Prava ideja