TV Spored orf-3

R: Johannes Fabrick... Die Bräute... Adele und Sibylle, die beiden Bräute der Schmalspur-Ganoven Heinz und Hermann haben ihr Dasein als bloße Anhängsel satt. Gemeinsam mit Leidensgenossinnen beschließen sie, ihre eigenen Coups durchzuziehen - und sie machen das viel besser, raffinierter und erfolgreicher als ihre ahnungslosen Männer... Unterwelt und Polizei sind ratlos. Koproduktion ORF/SF-DRS.

15:00

R: Reinhard Schwabenitzky... Meine Schwester das Biest... Lisas erste große Möglichkeit, als Showstar Karriere zu machen, hat ihr die ehrgeizige Zwillingsschwester Maggie, äußerste hinterhältig, weggeschnappt. Als sich Maggie dann auch noch Lisas Freund und die europäische Karrieremöglichkeit an ihrer statt unter den Nagel reißen möchte, reißt Lisa der Geduldsfaden. Sie schlägt zurück.

16:50

R: Thomas Jacob... Der Patensohn... EDI, der 16-jährige Patensohn des Bergdoktors, kommt überraschend zu Besuch. Er hat Probleme mit seinen Eltern und ist gefährdet, in die Drogenszene abzurutschen. Bei einer Schlägerei hat er sich die Hand verletzt. Ohne viel zu fragen, behandelt Dr. Burgner die Verletzung. EDI beschafft sich Drogen aus der Praxis und wird dabei vom Bergdoktor erwischt.

17:40

R: Thomas Jacob... Der Floh im Ohr... Alexandra Brauneck ist überglücklich. Sie hat von Thomas erfahren, dass sie schwanger ist. Freudestrahlend will sie ihrem Mann die Nachricht überbringen. Kaum ins Schloss zurückgekehrt, findet sie eine fremde Frau vor, die behauptet, mit dem Grafen ein Verhältnis zu haben. Für Alexandra bricht eine Welt zusammen. Jetzt, da ihr größter Wunsch in Erfüllung gegangen ist, soll sie den Ehemann verlieren?

18:30

R: Thomas Jacob... Gedächtnislücke... Der Bergdoktor und Maxl finden beim Beerenpflücken im Wald eine verletzte junge Frau, die hilflos umherirrt. Dr. Burgner nimmt sie zu sich ins Doktorhaus und kümmert sich um das geheimnisvolle junge Mädchen, das offenbar sein Gedächtnis verloren hat.

19:20

R: Thomas Jacob... Der Postraub... Ludwig Breinfalks Frau Else kann nach einer Hüftgelenks-Operation nicht mehr gehen. Nur ein neuerlicher, aufwendiger Eingriff kann Linderung bringen. Ludwig glaubt nicht mehr, dass Else in einem 'normalen' Krankenhaus geholfen werden kann. Er will Else in einer Schweizer Privatklinik unterbringen. Die Einnahmen, die der kleine Bauernhof hoch oben in den Bergen abwirft, sind dafür aber zu gering.

20:15

R: Manuel Obermeier... Wahre Verbrechen - Jack Unterweger: Der Häfenpoet... Die Dokumentation Wahre Verbrechen - Jack Unterweger: Der Häfenpoet über den berüchtigten Serienmörder Jack Unterweger beleuchtet das Leben und die Taten eines Mannes, der von der Gesellschaft lange als literarisches Genie gefeiert wurde - der wegen Mordes Verurteilte wurde nach seiner Entlassung aus der Justizvollzugsanstalt zum enfant terrible der heimischen Kulturszene, gern gesehener Fernsehgast und Autor unzähliger Berichte und Reportagen aus Wiens Unterwelt. Der Mörder stieg zum Literaten auf. Doch nur knapp ein Jahr nach dem Freigang Unterwegers ereignet sich eine Mordserie, die Opfer sind Sexarbeiterinnen. Erst nach und nach wird auch Jack Unterweger der Verbrechen verdächtigt, es entspinnt sich ein Katz-und-Maus-Spiel mit der Polizei. Im Februar 1992 wird er schlussendlich, nach seiner Flucht in die USA, festgenommen, Unterweger wird der Mord an elf Frauen vorgeworfen, und im Juni 1994 für schuldig erklärt. Nur wenige Stunden nach der Verkündigung begeht er Suizid. Die Dokumentation deckt neue Details über seine Verbrechen auf und stellt die Frage, wie ein Mensch mit einer solchen Doppelnatur so lange unerkannt bleiben konnte.

21:05

R: Wolfgang Winkler... Wahre Verbrechen - Die Wilde Wanda... Es ist eine bewegte Lebensgeschichte - die neue ORF-III-Dokumentation über Gertrude Wanda Kuchwalek, alias Die Wilde Wanda erzählt von einer der außergewöhnlichsten Verbrecherinnen des Landes. Sie war Wiens erste Zuhälterin, die in den 1960er- und 1970er-Jahren in Österreich für Schlagzeilen sorgte. Die Wilde Wanda gilt als eine der schillerndsten und zugleich tragischsten Figuren der österreichischen Kriminalgeschichte. Die Dokumentation geht den Spuren ihres Lebens nach und zeigt die verschiedenen Facetten ihrer Persönlichkeit - von ihrer Jugend samt Missbrauchserfahrungen in einem Kinderheim, bis zu ihrem kontroversen Leben im Wiener Rotlichtmilieu. In der Dokumentation kommen Menschen zu Wort, die Die Wilde Wanda persönlich kannten. Ihre Berichte zeichnen ein lebendiges Bild von Kuchwalek und geben tiefe Einblicke in die sozialen und gesellschaftlichen Umstände, die ihr Leben prägten. Ergänzt wird das Ganze durch historische Aufnahmen und Interviews mit Expertinnen und Experten, die das Leben von Kuchwalek in einen größeren Kontext stellen.

21:55

Wahre Verbrechen - Die Akte Estibaliz C.... Am 6. Juni 2011 wird bei Reparaturarbeiten nach einem Wasserrohrbruch in einem Kellerabteil ein furchtbarer Fund gemacht: in zubetonierten Tiefkühltruhen und Blumentrögen werden Leichenteile von zwei Männern entdeckt. Bald wird klar: Die Männer sind die ehemaligen Lebensgefährten der Eissalonbesitzerin Estibaliz C. Doch ihr gelingt die Flucht - drei Tage später kann sie schließlich in Italien gefasst werden. Was ist damals wirklich passiert? Wie ist es zu den Morden gekommen? Wie konnten sie so lange unbemerkt bleiben? Und wie hat die Polizei Estibaliz C. schließlich geschnappt? Die Macher der Doku sprechen mit Vertrauten, Ermittlern und Psychiatern und begeben sich auf die Spur des Verbrechens.

22:45

R: Wolfgang Winkler... Wahre Verbrechen - Die Todesengel von Lainz...

23:35

Gery Seidl: Sonntagskinder

00:45

Kabarett im Turm

Rosabell - Wenn's passt, dann passt's... Sie zählen zu den vielversprechenden Newcomern des heimischen Kabaretts: Isabell Pannagl und Veronika Rosa Rivo, zusammen Rosabell. Zwei die sich nie gesucht, aber doch gefunden haben. Und zwei Künstlerinnen, die gerade noch gefehlt haben! In einer hitverdächtigen Mischung aus Wiener Soul, Wohnzimmer-Punk und Waschkuchloperette plaudern und singen sich die jungen Künstlerinnen aus, hanteln sich durch die unterschiedlichsten Nähkästchen Fettnäpfchen - und lassen keine Pointe aus. Als Vorgruppe von Künstlerinnen wie Martina Schwarzmann oder den Kernölamazonen haben sie das Publikum in Sekundeneile überzeugt, jetzt präsentieren sie bei Kabarett im Turm ihr zweites Programm. Gesang trifft Kabarett, Musik küsst Schmäh - eine Mischung, die man sich keinesfalls entgehen lassen sollte.

01:35

Von der Löwinger-Bühne

Ein Mann wird verkauft...

03:15

Kult.reloaded

Heiteres von Roda Roda (10/12)...

04:10

Fernsehen wie damals

16mm - Schätze aus dem Fernseharchiv...

04:55

Land der Berge

Die Tuxer Alpen im Jahreskreis... Diese Land der Berge-Neuproduktion begleitet die Menschen, Tiere und Berge im Tuxer Tal im Wandel der Jahreszeiten. Der Glaube spielt hier eine wichtige Rolle - in Finkenberg, aber auch hoch oben am Berg, am Penken. Tradition und Moderne gehen dabei oft Hand in Hand. Im Frühjahr erwacht die Natur im Tal zum Leben, und im Sommer werden die Tiere - Rinder, Schafe und Pferde - auf die Almen aufgetrieben. Das Leben der Bergbauern ist auch heute noch hart, aber viele der Bäuerinnen und Bauern sehen genau darin ihre Erfüllung. Dann verfärben sich die Bäume und Wiesen langsam: Der Herbst zieht ins Land. Zeit für die Almbauern, ihre Tiere zurück ins Tal zu treiben. Der Winter steht vor der Türe: Winter im Tuxer Tal, das sind auch beschauliche Adventmärkte und weniger beschauliche Krampusläufe. Im Winter begibt sich diese Neuproduktion auf und unter das Eis des Hintertuxer Gletschers und offenbart etwas über seine Geschichte - und die Zukunft.

05:45

Land der Berge

Die schönsten Wanderwege Österreichs... In Österreich gibt es mehr als 50.000 Kilometer Wanderwege, die sich durch üppige Wälder, grüne Täler und charmante Dörfer erstrecken. Die unzähligen Wege und Hütten bilden seit über 150 Jahren das Rückgrat der alpinen Infrastruktur und sind gleichzeitig Österreichs größter Sportplatz. Wer die Berge und das Wandern liebt, ist sich oft nicht bewusst, dass die Wege und Steige alles andere als naturgegeben sind. Wanderwege anzulegen, sie zu betreuen und zu pflegen ist viel Arbeit, die oft unsichtbar bleibt. Oberhalb von Bludenz und des Klostertals lag beispielsweise der historische Hinterbirgweg über viele Jahre brach, erst vor kurzem wurde er wieder revitalisiert. Von Profis wie auch ehrenamtlichen Wegemachern, die sich dafür extra Urlaub nehmen. Man muss die Berge also schon lieben, um hier oben hart zu arbeiten. Gut gepflegte Wanderwege durch Täler und Almen regeln auch das friedliche Miteinander von Mountainbikern und Wanderern, so gelebt im Tiroler Wipptal. Diese Land der Berge-Produktion blickt hinter die Kulissen des Alpenvereins, begleitet Wegewarte bei ihrer Arbeit und zeigt dabei vom Montafon über den Hochschwab in der Steiermark bis ins Tiroler Zillertal einige der schönsten Wanderregionen Österreichs.

06:30

WIR - Das Volksgruppenmagazin

Folge 32... Comedy mit Angelika Nidetzky, Alex Scheurer und Robert Palfrader Die Protagonisten provozieren, irritieren und bringen - mit versteckter Kamera - Österreicherinnen und Österreicher auf unverwechselbare Weise zum Lachen.

07:00

WETTER/INFO

08:30

Kultur Heute Weekend

Kultur Heute Weekend präsentiert Themen und Beiträge aus Österreich in einer neuen Bildsprache und Erzählweise - für all jene, die sich auch im digitalen Universum zuhause fühlen. Der Begriff Kultur wird weit gefasst: Neben Musik, Serien oder Computerspielen wird auch über die Alltagskultur des Miteinanders, sowie die Kommunikation zwischen den Kulturen in einer pluralen Gesellschaft berichtet.

08:55

Das Fernsehmagazin für Kroaten, Roma, Slowaken, Slowenen, Tschechen und Ungarn. *) Magyarok / Trend gegen Wirtshaussterben mit ung. Kellnern *) Slovenci / Theater Workshop Ankaran *) Cesi / Tschechisch Unterricht an Wiener Schulen *) Slováci / Spurensuche Botanischer Garten *) Roma / Erinnerungspatenschaften *) Hrvati / Vernissage Peter Palkovits Moderation: Kristina Buconjic Redaktion: Katharina Graf-Janoska.

09:30

LICHTblicke & WEGWeiser

Mit Zuhal Mössinger-Soyhan & Inge Prader in Innsbruck... Zuhal Mössinger-Soyhan und Inge Prader sind Gäste von Marianne Hengl dieser neuen Ausgabe von LICHTblicke & WEGweiser. Zuhal Mössinger-Soyhan aus Karasu, Türkei, ist eine 59-jährige deutsch-türkische Journalistin, die Humor und Resilienz verkörpert. Trotz ihrer Glasknochenkrankheit und der Herausforderungen, die damit einhergehen, lässt sie sich nicht bemitleiden. Sie sitzt im Rollstuhl, lehnt jedoch überstrapazierte Metaphern zu diesem Umstand ab. Mit einer Größe von einem Meter dreißig, bedingt durch ihre Krankheit, zeigt sie ihre Stärke und ihre Entschlossenheit, Hindernisse zu überwinden. Inge Prader, gebürtige Osttirolerin, lebt und arbeitet in Wien. Sie gilt als eine der bekanntesten Mode- und Portraitfotografinnen Österreichs.

10:00

ORF III LIVE

Katholischer Gottesdienst aus Maishofen... ORF III überträgt einen katholischen Gottesdienst live aus Maishofen in Salzburg.

11:00

Erlebnis Bühne Matinee

Franz Welser-Möst und sein Cleveland Orchestra mit Bruckners 4.... Im Rahmen des Bruckner-Jahres zeigt „Erlebnis Bühne“ ein ganz besonderes Konzert. Das Cleveland Orchestra spielt unter der musikalischen Leitung von Franz Welser-Möst Bruckners vielleicht bekanntestes Werk: die 4. Symphonie, die Romantische. Das Konzert findet in dem Hof statt, wo Bruckners Geburtshaus und seine Taufkirche stehen. Ansfelden 2024.

12:15

S: Uli Brée; R: Wolfgang Murnberger... Alles Schwindel...

13:50

R: Harald Sicheritz... Freispiel...

15:25

R: Harald Sicheritz... Wanted... Der Unfallchirurg Thomas Reiter zieht sich freiwillig in eine geschlossene Anstalt zurück, weil er sich dem Alltag nicht mehr stellen will. Probleme löst er in seiner Vorstellung - einer Western-Fantasie. Ein Pfarrer wird von seinen besorgten Eltern beauftragt, ihren Sohn in die Wirklichkeit zurückzuholen. Als Thomas ihn auffordert, ihm in seine Welt des Westerns zu folgen, erkennt der Pfarrer, dass diese Realitätsflucht nicht frei von Faszination ist ... Hergestellt in Zusammenarbeit mit dem ORF Film/Fernseh-Abkommen.

17:00

S: Paul Harather; R: Paul Harather... Indien...

18:35

Operette sich wer kann

S: Rolf Olsen; R: Franz Antel... Vier Mädels aus der Wachau... Weineck ist ein stilles, vergessenes Dörfchen in der Wachau. Allerdings nur bis zu dem Tag, an dem fast gleichzeitig die junge Wirtswitwe und ihre Küchenmagd Rosina je ein Mädchen-Zwillingspärchen zur Welt bringen. Großvater Anton Zacherl, der schon genug mit dem Gasthof zu tun hat, zerbricht sich den Kopf, wie er bei dem Kindersegen helfen könnte. Da kommt ihm der Zufall zu Hilfe.

20:15

Erlebnis Bühne

Philharmonisches Konzert mit Daniele Gatti... Im ersten Abonnementkonzert dieser Saison steht der italienische Dirigent Daniele Gatti am Pult der Wiener Philharmoniker im Goldenen Saal des Musikvereins Wien. Zu hören sind Igor Strawinskys Ballettsuite „Apollon Musagete“ sowie Dmitri Schostakowitschs Symphonie Nr. 10 in e-Moll. Daniele Gatti ist seit dieser Saison Chefdirigent der Sächsischen Staatskapelle Dresden, darüber hinaus Chefdirigent des Teatro del Maggio Musicale Fiorentino, Musikdirektor des Orchestra Mozart und künstlerischer Berater des Mahler Chamber Orchestra.

22:00

23:40

01:05

Kult.reloaded

Heiteres von Roda Roda (10/12)...

02:00

Live im SK1

Vodoo Jürgens... Was machma Voodoo? - Heute grob ma Tote aus!. Der Chronist, der Geschichtenerzähler, das Original: Voodoo Jürgens präsentiert seinen Sound und sich Live im SK1. Einst Friedhofsgärtner, Model, Sexspielzeugverkäufer (aber nur ein paar Tage, dachte das macht sich gut im Lebenslauf) kommt mit seinem Album 'S klane Glücksspiel - ausgezeichnet mit einem Amadeus Austrian Music Award 2020 für das beste Album. Voodoo Jürgens, in Tulln aufgewachsen, wird im Talk mit Benny Hörtnagl einige Geschichten auspacken: über seine Anfänge in der Musikszene, wie aus David Voodoo wurde, über sein Wien, die wichtigsten Wien-Vokabeln für Nicht-WienerInnen und seine Arbeit mit Jazz Gitti. Sie wird mit ihm den Album-Titeltrack live performen, mit Kreiml & Samurai als weitere Special Guests präsentiert er die Geschichte der 3 Nagetiere. Grüssi die Damen, grüssi die Herren, da Voodoo Jürgens ist da und die Ansapanier, Schauts' euch des on. Live im SK1, Voodoo Jürgens verwandelt das ORF-Ton- und Musikstudio im ORF-Zentrum in eines dieser berühmt-berüchtigen Wiener Hinterzimmer.

02:35

Folge 30... Comedy mit Angelika Nidetzky, Alex Scheurer und Robert Palfrader Die Protagonisten provozieren, irritieren und bringen - mit versteckter Kamera - Österreicherinnen und Österreicher auf unverwechselbare Weise zum Lachen.

03:00

Folge 31... Comedy mit Angelika Nidetzky, Alex Scheurer und Robert Palfrader Die Protagonisten provozieren, irritieren und bringen - mit versteckter Kamera - Österreicherinnen und Österreicher auf unverwechselbare Weise zum Lachen.

03:30

Nachrichten in einfacher Sprache

03:55

Fernsehen wie damals

16mm - Schätze aus dem Fernseharchiv...

04:40

Erbe Österreich

An der schönen blauen Donau - Wien und sein Fluss... Mächtig und friedlich fließt sie dahin, die Donau, durch Wien. Bis zu knapp neuntausend Kubikmeter Wasser pro Sekunde strömen flussabwärts. Die Donau als gebändigtes Gewässer ist allerdings eine junge Errungenschaft – über Jahrtausende lief sie völlig ungeregelt durch Stadt und Land. Je nach Wasserstand suchte sie sich einen anderen Hauptkanal für den Durchfluss durch Wien. Schon das antike Vindobona büßte am heutigen Kai einen Teil seiner Fläche ein, der vom Wasser mitgetragen wurde. Auf den Donauinseln weidete das ungarische Rind, bevor es am Heumarkt verkauft wurde. Der freiwerdende Raum ist heute der Schwedenplatz. Sandra Rak und Karl Pridun erzählen in dieser Erbe Österreich Neuproduktion die Geschichte dieses Flusses und seine Bedeutung für die Stadtgeschichte.

05:25

Erbe Österreich

Wasser für die Kaiserstadt - Die Wiener Hochquellenleitung...

06:35

Kultur Heute Weekend

07:00

WETTER/INFO

08:25

Dobar dan, Hrvati

08:55

Dober dan, Koroška

09:30

ORF III AKTUELL

ORF III überträgt alle wichtigen News vom Tag, dazu Interviews, Analysen, Live-Schaltungen, Reportagen und alle wichtigen Pressekonferenzen und Updates live!

13:00

Treffpunkt medizin

10 Fragen: Gefährliche und heilende Nebenwirkungen... Dieses treffpunkt medizin-Lexikon der 10 Fragen beschäftigt sich mit Medikamenten und ihren Nebenwirkungen. Wir sehen uns an, wie Medikamente wirken, welche Neben- und Wechselwirkungen es gibt und welche Rolle dem Gesundheitspersonal bei einer sicheren Therapie zukommt. Heutzutage müssen neue Wirkstoffe und Präparate einen langen Prozess durchlaufen, bevor Sie als Medikament zugelassen werden. Wie sicher sind die hierzulande verschriebenen Medikamente? Welche Schritte muss ein Medikament durchlaufen, um in einer Österreichischen Apotheke erhältlich zu sein? Nicht selten kann es aber auch sein, dass ein bereits zugelassenes Medikament bei der Einnahme eine Nebenwirkung auslöst, die sogar gewünscht wird, wenn auch für andere Indikationen als die ursprüngliche... so wurden aus Allergiemedikamenten Schlafmittel und aus Blutdrucksenkern Haarwuchsmittel.. und wie das ging, erfährt man in diesem Lexikon.

13:45

Treffpunkt medizin

Gefährliche Selbstmedikation... Keine Schmerzen, Wechselbeschwerden adé, ein guter Schlaf, kein Schnupfen mehr: Die Apotheken bieten regalweise rezeptfreie Präparate, für die auch massiv geworben wird. Auch das Angebot im Internet ist überbordend und zudem in der Herstellung selten nachvollziehbar. Dennoch greifen immer mehr Menschen bei den unterschiedlichsten Beschwerden zu Tabletten, Präparaten und Nahrungsergänzungen, ohne vorher einen Arzt zu konsultieren. Buchstäblich vom Abführmittel bis zur Zahnbleiche. Doch wer kontrolliert Wirkung und Nebenwirkungen? Sind manche dieser scheinbar harmlosen Mittel sogar gesundheitsschädlich? Wann also führt kein Weg am Arzt vorbei? (Doku 2020).

14:30

Expeditionen

Wunderwelt Wald (1/2)...

15:15

Expeditionen

Wunderwelt Wald (2/2)...

16:00

ORF III AKTUELL am Nachmittag

17:05

MERYN am Montag

Traumatherapie - Ihre Fragen... Traumatische Erlebnisse können unsichtbare Narben hinterlassen, die oft erst Jahre später sichtbar werden. Traumatherapie zielt darauf ab, diese Erlebnisse zu verarbeiten und den Betroffenen zu helfen, wieder ein erfülltes Leben zu führen. Verschiedene Ansätze, wie die EMDR-Therapie (Eye Movement Desensitization and Reprocessing) oder die kognitive Verhaltenstherapie, bieten unterschiedliche Methoden zur Bearbeitung von Traumata. Immer mehr Menschen, darunter auch jüngere Generationen, erkennen die Wichtigkeit, sich mit ihren Emotionen auseinanderzusetzen und suchen Hilfe – egal ob nach einem schweren Unfall, Verlust eines geliebten Menschen oder anderen belastenden Erlebnissen. Was genau sind Traumata und wodurch entstehen sie? Welche Therapieformen gibt es und wie kann man sicherstellen, dass man in den Händen eines qualifizierten Therapeuten ist? Diese Fragen beantwortet Prof. Siegfried Meryn zusammen mit Friedrich Riffer, Psychiater, in MERYN am Montag. Übermitteln Sie uns Ihre Fragen und Anliegen per Mail an medizin@orf.at oder telefonisch per Anruf oder WhatsApp unter +43/1/87878-25614.

17:40

Von der Löwinger-Bühne

R: Sissy Löwinger... Rudi machts richtig... Es herrscht kein 'G'riss' um das Anwesen von Vinzenz und Waberl Lederer. Ihr Adoptivsohn hat den Schauspielerberuf gewählt und zeigt keinerlei Interesse, den Hof zu übernehmen. So planen die beiden, den Hof dem Grundstücksmakler Hartholz zu überschreiben. Doch da taucht die Nichte Lederers auf, reißt das Regiment an sich und bringt wieder Schwung in den Betrieb.

19:18

ORF III AKTUELL am Abend

19:25

Nachrichten in Einfacher Sprache- das ist das Wichtigste vom Tag in kurzen Sätzen, mit einfachen Wörtern, ohne Fremdwörter und mit Untertitel.

19:40

Kultur Heute

20:15

R: Liza Enzinger... Edel-Brot aus Österreich - ehrlich teuer?... Brot gibt es zum Schleuderpreis ebenso wie als Luxusspeise. Neun bis zehn Euro für einen Kilo Biobrot ist heute schon ein gängiger Preis im oberen Segment. Nach oben sind freilich kaum Grenzen gesetzt - das neue Edelbrot kann preislich schon bald mit Konditoreiwaren mithalten. Und das bei einem Nahrungsmittel, das nur aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe besteht, vier Zutaten, die allesamt billig verfügbar sind. Etwas ist passiert in unserem Verhältnis zum Brot, anders ist das Streben nach dem reinen, wahren, richtigen Brot nicht zu erklären. Sind die Billigwaren vom Discounter wirklich so gemacht, dass wir nur mehr beim Kult-Bäcker einkaufen gehen? Und was ist an dem Edelbrot so viel besser? Vor zwei Jahren hat sich der ORFIII Themenmontag die Produkte und die Preisgestaltung einiger österreichischer Handwerksbäcker angesehen. Was ist seither passiert, insbesondere, seit die Inflation unser Konsumverhalten noch einmal verändert hat?

21:05

Die Wahrheit hinter Billigsemmeln... Bäckerei – einst eine Handwerkskunst – ist längst zum industriellen Geschäft geworden. Kaum noch jemand greift zur handgemachten Semmel. Eher schon zum Zehner-Netz beim Discounter, das ungefähr den Gegenwert einer Handsemmel hat. Billig schlägt in der Masse alles, und die sogenannten Back-Boxen in den Supermarkt-Ketten haben das Preiskarussell nur noch beschleunigt. Aber fragt sich jemand, wie das sein kann, eine Semmel um wenige Cent? Was ist hier wirklich noch drinnen an dem, was wir denken, dass drinnen sein sollte? Und wer in der Produktionskette zahlt den Preis für solche Dumping-Angebote? Die Doku untersucht die Tricks hinter den Discount-Bäckerwaren und zeigt, wo die Grenzen für unsere Gesundheit und für halbwegs faire Produktionsverhältnisse liegen.

21:45

R: Tabea Beutel... Nelson Müller - Der große Brot-Report... Bäcker, Backshop und Discounter - Brot gibt es in Deutschland in riesiger Vielfalt. Doch wie gut ist unser Brot tatsächlich? Zusatzstoffe, technische Enzyme und billige Preise: Brot hat mittlerweile nur noch selten mit Handwerkstradition zu tun. Vielmehr kommt es inzwischen vor allem aus der Fabrik und wird zum größten Teil bei den Selbstbedienungsstationen der Billigbäcker oder den Backautomaten der Discounter verkauft. Auch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein stellt das Brot vor neue Herausforderungen – denn vielen gilt es als ungesunder Dickmacher, der noch dazu für viele Allergien und Unverträglichkeiten verantwortlich gemacht wird. Zu Recht? Nelson Müller zeigt, was wirklich drinnensteckt.

22:35

Achtung Billig-Brot... Preiskampf, Billig-Konkurrenz und Fachkräftemangel setzen Bäckereien unter Druck. Das klassische Bäcker-Handwerk verschwindet mehr und mehr - zum Nachteil von Verbraucherinnen und Verbrauchern. Was am Vortag nicht mehr verkauft worden ist, kommt am nächsten Tag weg, obwohl die Brote und Backwaren einwandfrei sind. Das massenhafte Wegwerfen von Lebensmitteln ist in der Branche nichts Besonderes. Eine Retourenquote von 15 Prozent gilt als „gesund“. Denn sie sagt dem Bäcker, dass sich die Kunden bis spät abends über eine große Auswahl an Brotsorten und anderen Backwaren freuen konnten. Alles andere wäre unternehmerisch nicht zu verantworten, davon sind viele Bäcker überzeugt. Denn angesichts leerer Regale würden die Kunden zu den Wettbewerbern abwandern, wo sie auch spätabends noch ihr Lieblingsbrot bekommen.

23:10

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Kultur Heute

02:30